SEBALIK.COM, DUMAI – Sebanyak 60 pelaku usaha kuliner di Kota Dumai mendapat pembekalan ilmu tentang pengemasan dan higienis produk melalui workshop yang digelar Pemerintah Kota Dumai lewat Dinas Kepemudaan, Olahraga, dan Pariwisata (Diskopar), Senin (15/9/2025).
Kegiatan yang berlangsung di Bengkalis Room Maxone Hotel Dumai ini dibuka secara resmi oleh Sekretaris Diskopar Kota Dumai, Norzam, mewakili Kepala Diskopar. Para peserta berasal dari dua sentra kuliner strategis, yakni Kampoeng Kuliner Taman Bukit Gelanggang dan Kuliner Jaya Mukti.
Dalam sambutannya, Norzam menegaskan pentingnya kualitas produk yang tidak hanya diukur dari rasa, tetapi juga kebersihan dan tampilan. “Pengemasan yang baik dan higienis akan meningkatkan nilai jual, menarik minat pembeli, sekaligus menjamin kesehatan konsumen. Ini langkah konkret pemerintah untuk mendukung UMKM agar naik kelas dan mampu bersaing lebih luas,” ujarnya.
Workshop menghadirkan dua narasumber. Coach Reza Harry Bastian, pakar digital marketing dan branding, menyampaikan strategi pengemasan yang menarik serta cara membangun brand melalui kemasan. Sedangkan Shintia Riza, Kabid Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Dumai, memaparkan standar higienitas dan sanitasi dalam proses produksi makanan.
Kepala Bidang Pariwisata Diskopar, Muhammad, menambahkan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program penguatan ekosistem pariwisata kuliner. “Kami berharap peserta bisa langsung mengaplikasikan ilmu yang diperoleh. Produk yang higienis, berkualitas, dan dikemas dengan baik akan menjadikan kuliner Dumai semakin dikenal serta menjadi daya tarik wisatawan,” katanya.
Workshop ditutup dengan sesi tanya jawab interaktif yang disambut antusias para peserta. Pemerintah berharap kegiatan ini menjadi modal penting bagi pelaku UMKM kuliner di Dumai untuk terus berinovasi dan mengembangkan usahanya. (*)